宁夏滩羊手切上脑
羊脖颈后脊骨两侧羊肉，脂肪交杂均匀呈大理石纹，肥瘦相间且肉质细嫩，入口软弹
羊脖颈后,脊骨两侧,羊肉,脂肪交杂,大理石纹,肥瘦相间,肉质细嫩,入口软弹,美食,食材
羊脖颈后、脊骨两侧的羊肉独具特色。这里的羊肉脂肪与瘦肉交杂得十分均匀，形成美妙的大理石纹。其肉质细嫩无比，当放入口中，能明显感受到软而有弹性的口感。无论是煎、炒、烹、炸，都能大程度保留它的鲜嫩，让食客品尝到羊肉的原汁原味，是众多美食爱好者不可错过的美味食材。
